Le potage du jour vous est offert avec tous les plats

Panaché de pousses croquantes à l’huile de noix
Assiette de truite fumée à la Québecoise
Feuilleté d’escargots, sauce au bleu
Festin de pleurotes, shitakes, parfumé à la truffe (supp. 5$ )
Croûton de chèvre chaud sur nid de verdures
Terrine du marché
LE FOIE GRAS au goût du jour (supp. 15$ )

Un léger sorbet, bien arrosé!

	3 services	5 services
Le filet de porcelet du Québec, sauce poivrade du Lac St-Jean	37	42
L’escalope de saumon sauce crème au vermouth et à l’aneth	37	42
La poitrine de canard, en éventail, sauce au vinaigre de framboises	39	44
La caille rôtie , farce au foie gras et réduction de vin de porto	42	47
Les ris de veau poêlés avec ragoût aux champignons sauvages	46	51
Le steak de thon rouge aux cajuns avec huile vierge	47	52
Le mignon de boeuf nappé d’une sauce Brandy et trois poivres	47	52
La côte de cerf de Boileau, sauce Grand-veneur classique	47	52
Le carré d’agneau et son jus aux fines herbes	47	52
Le gibier du jour, accompagnement de circonstance	prix du marché
3 services : potage, plat principal, dessert, café filtre ou thé ou tisane 5 services : potage, entrée, trou normand, plat principal, dessert, café filtre 15% de service sera ajouté

Dégustation de 4 fromages au lait cru d’ici et d’ailleurs (supp. 10)
**Menu dégustation : changez votre dessert pour les fromages (supp. 5)

PALAIS ROYAL
Fond de biscuit noisette croquant praliné et mousse au chocolat

GÂTEAU AU FROMAGE
Servi sur coulis de petits fruits, LE meilleur a Montréal !

CRÈME BRÛLÉE
Dessert classique français, recette secrète, un délice !

MARQUISE AU CHOCOLAT
Chocolat et encore du chocolat, le rêve des amateurs de chocolat !

TRIO DE SORBETS
Assortiment de trois sorbets aux fruits, avec coulis maison.

Eau de source	(500 ml) 2,75	5,50
Perrier	(330ml) 3,00	6,00
Coca- Cola		2,00
Café régulier*, thé, tisane		1,50
Verre de lait		2,00
Espresso décaféiné		2,50
Espresso		2,50
Espresso double		3,50
Cappuccino		3,75
Café au lait		3,75
Le Bistro l’Entrepont est ouvert à tous les soirs à partir de 18h. Possibilité de réservation de groupe le soir ou pour le lunch. Menu spécial du temps des fêtes offert tout le mois de décembre sur l’heure du midi pour groupe de 8 et plus.